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厨房新手炒菜5款家常精美小炒让厨房新手厨艺速成大声说我也会做菜

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来源: 作者: 2019-05-17 14:17:42

1 : 25款家常精美小炒,让厨房新手厨艺速成,大声说:我也会做菜

今天财务正式出通知,从11月1日起内部汇率折算:USD:CHY=1:6.5;EURO:CHY=1:9;HKD:CHY=1:0.83

领导回应:多收欧元,少收美金。

温总理说过:别逼人民币升值,人民币升值带来的企业倒闭、工人失业等社会问题,将会影响中国经济发展,殃及世界经济。但是人民币仍然被美国逼着升值,升值,升值!!!对东莞遍地都是以出口为生的企业,无疑是致命打击。

幸亏,公司出口内销各占1半,不愁失业问题,哪天外销做不下去了,转做内销去。

这两3天有个新客户狂打电话,最强悍的是1天打我5次电话,有1次打过来,我恰好在公交车上,很喧闹,客户竟然说我等你到家后再打给你。。。最后,也总算理清了这些事情,这进程不是1般痛苦,有时会畏缩,要去处理吗?能吗我?

压力逼过来的时候,只好霸王硬上弓,豁出去了!

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学车,学车,做梦也想着的1件事情。

教练不是1般难约,1会说出长途,1会说天气糟,不然最后没借口就直接说很累。

NND,我不累吗?甚么烂借口,怕累别学他人做教练。

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鲇鱼快要游过来了,风好大.在沿海,台风是常客。

突然对台风名字很好奇,有些台风名字好西式,有些又好中式。

甚么杜鹃、鹦鹉、珍珠、狮子山、碧利斯。台风是由谁命名的呢?

这个话题我和某位同事常常闲扯的,觉得台风的名字好有趣。

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最近,签名:3分钟热度吗?问的就是我自己对博客的热忱。

第1次玩博客是2006年未毕业之前,转眼已4年多了,虽然现在所用的博客是去年年初待业期间新开的,如今在新的工作[www.loach.net.cn)岗位也干了1年半,虽没有太大的成绩,但是最少小有起色。

我希望,用博客见证我的厨艺和工作能力在1每天地成长,越做越出色。

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今天,好好整理了这1年半的做菜进程,奉上25款精美家常小炒,让厨房新手厨艺速成,大声说:我也会做菜。

材料:荷兰豆、瘦肉、蒜头、姜、生抽、蚝油、花雕酒、白糖、鸡粉

做法:

1、瘦肉切薄片、用姜丝、生抽、蚝油、花雕酒、生粉搅拌均匀、腌制10分钟

2、荷兰豆摘掉两边丝、烧开水,白灼半分钟,过冷河,捞起控干水份备用

3、下油热锅,倒入肉片,猛火快速滑炒至变色,捞起待用

4、继续下点油,加入蒜片,爆香后倒入荷兰豆爆炒几下,倒入肉片,继续翻炒至荷兰豆断生,加入盐、少量白糖和鸡粉调味便可

备注:肉片提早腌制便于入味,加点花雕酒可去腥

荷兰豆白灼时加点油会保持翠绿,过冷河会使口感保持脆爽

炒的时候要大火快炒

周末大赠送,25款精美家常小炒,从最简单的做起,让厨艺速成:

黑木耳炒清远鸡莲藕炒肉片

蒜蓉焖南瓜西红柿炒蛋

【西兰花炒虾仁】【韭菜芯炒香干】

黄白菜炒肉青椒爆炒牛肉

生炒水东芥菜肉沫豆腐

鲍汁西兰花云耳炒肉片

鲜菇滑炒肉片彩椒炒肉丝

【黑胡椒土豆丝】【清炒萝卜】

番茄炒椰菜花【橄榄菜4季豆炒肉丁】

【咸蛋焗南瓜】【苦瓜炒蛋】

【蚝油牛肉菜心】【腐乳炒空心菜】

东莞生晒香肠炒豆角】【手撕包菜】

荷兰豆炒肉片

2 : 新手下厨必学的菜之1

酸辣开胃、下饭绝佳的酸辣土豆丝是家庭餐桌上最多见的家常菜之1。可以作为新手下厨必学的菜之1。土豆的营养很丰富,还有改良肠胃功能、预防高血压的功效。土豆也是最多见的食材,所以对土豆控来讲,1碟酸辣土豆丝和1碗米饭就足矣成为1顿美味餐啦。

做好这道菜不难,灰拍了超详细步骤和大家交换心得哈。其中有几个小要点是保证口感的关键哈,下面看看详细步骤吧。

酸辣土豆丝

材料:

土豆两个、红辣椒1个

配料:

葱3根、姜3片、蒜2瓣、花椒1小把、干红辣椒5个(喜欢辣可以多加)、盐1小匙、糖1小匙、醋1匙

做法:

1、准备材料。

2、将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点。

3、再将土豆片切成细丝。

4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清新不粘)。

5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

6、锅内放油放入花椒,闻到花椒香味时捞出花椒不要,注意火不要太大,不能把花椒炸糊了。

7、捞出花椒不要吼,锅中留底油放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

8、加入土豆丝。

9、煸炒约2分钟后,将醋沿着锅边淋入继续翻炒土豆丝。

10、放入红椒丝翻炒均匀。

11、最后加葱花、适当盐、糖、鸡精调味就能够。

12、简单但不失美味的酸辣土豆丝就大功告成。

灰灰小贴士◎将醋沿着锅边淋入,会比直接淋上香味更加醇厚浓郁。

◎切好的土豆丝用凉水冲过,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。

◎也能够加点生抽,也很好吃。

◎切土豆丝时,先将全部土豆的底部削平1点,这样可使土豆更稳定的站在刀板上,更方便切丝。

◎加点花椒才更香,花椒爆香后捞出不要,以避免吃菜时吃到整粒花椒。

◎如果喜欢响亮的口感,1般断生后便可起锅。喜欢绵软口感的,适当延长炒的时间。

3 : 厨房里的炒菜声

星期6中午,勤劳的爸爸1下班就钻进了厨房。水龙头“哗哗哗”地唱起了歌,爸爸先把米洗干净放进了电饭煲,插好电。然后再给嫩绿的小白菜洗了个澡。“嗞嗞”,爸爸将菜倒进了锅里,有铁铲不断地翻炒着,“铛铛当”,铲子和锅底亲热的大着招呼。放上作料后,爸爸从消毒柜拿出1个盘子,盛上炒好的小白菜。

爸爸炒好了小白菜,接着,炒瘦肉,爸爸先把肉洗得干干净净,放在砖板上“啪啪啪”1切,切好了。等烧热的锅“呼啦呼啦”冒气的时候,“叮当叮当”铲了几下,油均匀了,然后,爸爸“扑通”1声倒进了锅里,撒了点盐,再放1点酱油,铲了几下,最后再放1点葱进去再吵几下,1盘瘦肉就这样炒好了,想起弥漫了全部厨房,爸爸把它盛在了盘子里,看着香喷喷的瘦肉和葱拌在1起,色。香。味俱全,看了我这个小馋猫迫不及待地用筷子夹了1块瘦肉吃,烫得我“哇哇”大叫。

厨房里的炒菜声真像1首美好的厨房“交响曲”!

4年级:陈楚楚

4 : 厨房新人李艾为“爱心1碗饭” 1直播做菜

6月2日晚,知名模特,节目主持人——李艾亮相1直播,与网友分享做糖醋排骨的进程,宣扬免费午饭基金的公益项目。众多网友通过微博和1直播观看了李艾的直播。

厨房新人李艾携好友赵守镇来到某餐厅的专业厨房直播做糖醋排骨的进程,虽然有餐厅专业厨师的现场指点和菜谱,两人还是手忙脚乱的大战排骨。从直播中看出,李艾生活中也是逗比10足,仔细的给排骨穿上2016最新款外衣后开始了直播购物:不要998,1块排骨仅卖18块!历经曲折后,排骨终究出锅,李艾本人直接被自己做的排骨好吃哭了,专业厨师尝过以后赞不绝口。

李艾在“1直播”的精彩直播取得了大批网友的关注。共有300.7万多网友观看了直播,并有381.2万的点赞数与超1千的评论数,网友热忱可见1斑。

随后,李艾还约请胡兵继续接受#爱心1碗饭#的挑战,让爱传递下去。

此次#爱心1碗饭#公益挑战活动,由国社会福利基金会免费午饭基金联合 @微公益 共同发起,参与的朋友需要直播自己在家吃饭或做饭的视频,并可@自己的微博好友参与接力。活动所有收益将全部用来为乡村孩子提供热腾腾的午饭。借助明星与社交的气力,#爱心1碗饭#活动将趣味性融入到慈善当中,有望再次掀起类似于冰桶挑战的爱心浪潮。

据悉,后续还会有很多明星参与#爱心1碗饭#活动,大家可以去微博或1直播APP围观明星与食品的故事,并献上自己的爱心。

5 : 厨房里的炒菜声

星期6中午,勤劳的爸爸1下班就钻进了厨房。水龙头“哗哗哗”地唱起了歌,爸爸先把米洗干净放进了电饭煲,插好电。然后再给嫩绿的小白菜洗了个澡。“嗞嗞”,爸爸将菜倒进了锅里,有铁铲不断地翻炒着,“铛铛当”,铲子和锅底亲热的大着招呼。放上作料后,爸爸从消毒柜拿出1个盘子,盛上炒好的小白菜。

爸爸炒好了小白菜,接着,炒瘦肉,爸爸先把肉洗得干干净净,放在砖板上“啪啪啪”1切,切好了。等烧热的锅“呼啦呼啦”冒气的时候,“叮当叮当”铲了几下,油均匀了,然后,爸爸“扑通”1声倒进了锅里,撒了点盐,再放1点酱油,铲了几下,最后再放1点葱进去再吵几下,1盘瘦肉就这样炒好了,想起弥漫了全部厨房,爸爸把它盛在了盘子里,看着香喷喷的瘦肉和葱拌在1起,色。香。味俱全,看了我这个小馋猫迫不及待地用筷子夹了1块瘦肉吃,烫得我“哇哇”大叫。

厨房里的炒菜声真像1首美好的厨房“交响曲”!

4年级:陈楚楚

文章来源:

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